Baguette viennoise
La baguette viennoise est une baguette à la pâte enrichie de lait, de sucre et de beurre, dont la mie est serrée et moelleuse et la croûte fine et brillante. Elle est reconnaissable à ses nombreuses petites entailles transversales, régulières.
Souvent vendue nature ou aux pépites de chocolat, elle est appréciée au petit-déjeuner et au goûter, notamment par les enfants. À mi-chemin entre le pain et la viennoiserie, elle rappelle les « pains viennois » vendus à Paris au XIXe siècle.
Voir
.
🥖 Recherches et rédaction : My French
Cet article a été documenté et rédigé par l'équipe de my-french.com, plateforme d'apprentissage du français langue étrangère (FLE) et propriétaire de baguette.wiki. Découvrez la culture française et apprenez le français de tous les jours sur my-french.com.