https://baguette.wiki/index.php?action=history&feed=atom&title=R%C3%A9glementation_de_1920Réglementation de 1920 - Historique des versions2026-11-03T16:52:48ZHistorique des versions pour cette page sur le wikiMediaWiki 1.46.0https://baguette.wiki/index.php?title=R%C3%A9glementation_de_1920&diff=41&oldid=prevMyfrench : 1 version importée2026-09-27T05:46:56Z<p>1 version importée</p>
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<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Version du 27 septembre 2026 à 05:46</td>
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</table>Myfrenchhttps://baguette.wiki/index.php?title=R%C3%A9glementation_de_1920&diff=40&oldid=prevmf>My French : Import initial — recherches My French2026-09-26T19:28:07Z<p>Import initial — recherches My French</p>
<p><b>Nouvelle page</b></p><div>En '''août 1920''', la préfecture du département de la Seine (Paris et sa banlieue) publie un arrêté qui fixe les caractéristiques et le prix de la baguette : elle doit peser '''au minimum 80 grammes''', mesurer '''au plus 40 centimètres''', et ne peut être vendue plus de '''0,35 franc''' la pièce.<br />
<br />
== Un texte précieux pour l'historien ==<br />
Cette réglementation montre que la baguette existe déjà comme produit courant à Paris en 1920, mais qu'elle est alors bien plus petite et plus légère qu'aujourd'hui. Le format actuel, environ 250 g pour 60 cm, ne s'impose qu'à la fin des années 1950.<br />
<br />
== Le contrôle du prix du pain ==<br />
Depuis l'Ancien Régime, le prix du pain est encadré par les autorités, car c'est l'aliment de base. Cette tradition durera jusqu'à la libération du prix du pain en 1978. Voir [[Prix de la baguette]].<br />
<br />
{{Palette Baguette}}<br />
{{Recherche My French}}<br />
[[Catégorie:Histoire]]<br />
[[Catégorie:Réglementation]]<br />
</div>mf>My French